A-Z Víkendová 3 dňová online škola kváskovania

Popis

Večerná a víkendová online škola kváskovania

Online škola je vhodná pre začiatočníkov, aj mierne pokročilých, ktorí sa potrebujú zdokonaliť.  Taktiež pre tých, ktorý hľadajú cestu k novým zážitkom a dvere k novým výzvam.

Keďže nás situácia a doba posúvajú stále viac do online priestoru, a stále viac vzrastá záujem o kurzy, rozširujem ponuku mojej školy o Víkendovú a Večernú online školu kváskovania.

V súčasnosti je online vzdelávanie skutočne najlepšou a najefektívnejšou formou získavania nových znalostí a zručností. A samozrejme to platí aj pri pečení, ktoré sa takouto formou môžete veľmi rýchlo naučiť. Okrem toho, že sa naučíte všetko, tak ako na prezenčnom kurze, online škola má veľa výhod:

Časová flexibilita a domáce prostredie je častým dôvodom prečo ľudia uprednostňujú online vzdelávanie pred prezenčným kurzom.

Vaše učenie môže prebiehať 3-4 dni po sebe od piatku cez víkend.  (4. deň je rezerva, ak by sme potrebovali ešte čas na niečo čo sme nestihli)

Prakticky budete robiť všetko to, čo ja a krok po kroku si so mnou prejdete všetky fázy pečenia pšeničného chleba, ražného chleba aj sladkého pečiva.

Pracovať budete v  prostredí, kde to poznáte a nebudete musieť odchádzať z domu.

Online kurz ušetrí Vaše náklady na cestovanie a ubytovanie, v porovnaní s prezenčným kurzom, ktorý by sa  konal ďalej od Vášho bydliska. Taktiež šetrí aj Váš čas

Ako bude kurz prebiehať:

Počas kurzu budete neustále v spojení so mnou aj s ostatnými členmi kurzu prostredníctvom aplikácie ktorú si dohodneme

Kurz bude rozdelený do jednotlivých častí tak, aby ste sa dozvedeli všetko potrebné o kvásku aj o pečení.

Vopred sa dozviete aké suroviny, pomôcky a nástroje budete potrebovať.

K tomu, aby ste sa mohli zúčastniť kurzu je potrebné aby ste mali svoj vlastný pšeničný, alebo ražný kvások, mali k dispozícii notebook, alebo smart telefón umiestnený tak, aby sme sa navzájom videli. Ak nemáte kvások, môžem Vám ho poslať.

Vopred dostanete všetky potrebné informácie ako sa pripojiť ku kurzu, aj ako sa na kurz pripraviť.

Tiež je treba aby ste mali facebookový účet potrebný na prihlásenie do facebookovej skupiny do ktorej dostanete pozvánku ihneď po uhradení poplatku.  V tejto skupine budete mať uložené live vysielania z kurzu, takže si budete môcť kedykoľvek podľa svojho tempa pozrieť čo sme robili.

Obsah kurzu:

• Spolu prejdeme celý proces od zakladania kvásku až po upečenie.
• základy zakladania kvásku, história kvásku, rozdiely medzi ražným kváskom a LM kváskom, starostlivosť, a využitie.
• Dostanete popredu základné recepty na chlieb, pečivo, sladké pečivo, aby ste sa vedeli pripraviť
• Z každej časti kurzu dostanete domáce zadanie ako pokračovať v tom čo sme pripravili na kurze, ak to vyžaduje dlhší čas.
• Na každú ďalšiu časť kurzu dostanete zoznam surovín a úloh, ktoré si pripravíte, aby sme mohli spolu pokračovať.
• V teoretickej časti sa dozviete odpovede na otázky na kompletne všetko čo by Vás mohlo stretnúť pri pečení,
• Spolu si vyskúšame rôzne formy miesenia, stáčania aj kvasenia vrátane chladničkového, vysvetlíme si rozdiely a výhody.
• Povieme si ako si načasovať a prispôsobiť pečenie tak, aby nás neobmedzovalo v iných činnostiach.
• Všetko, čo budete potrebovať vedieť sa môžete pýtať priamo na kurze, alebo v rámci vytvorenej skupiny po kurze.
• Piecť budete môcť súčasne so mnou, alebo aj neskôr podľa videí, ktoré budú uložené v skupine.
• Skupina na facebooku Vám bude prístupná po dobu 1 mesiaca, aby ste si mohli opakovane pozrieť videá z oblasti, ktorá Vám nie je jasná, alebo v ktorej máte nedostatky.
• Počas doby trvania kurzu sa môžete pýtať čokoľvek čo súvisí s kváskovým pečením. Budem Vám k dispozícii aby som Vám zodpovedala všetky otázky.

Počet účastníkov:  5-10

Termín: Bude dohodnutý po naplnení kurzu.

Cena kurzu: 120 Eur