Tvarohová babka s čučoriedkami
túto babku môžete naplniť akoukoľvek plnkou, prípadne iným ovocím.
Postup:
-
Cesto vymieste pokial nebude hladké a elastické. Tuk pridávajte až keď sa spoja všetky suroviny. Nechajte nakysnúť na dvojnasobok asi 6-8 hodín pri izbovej teplote, alebo v kysiarni pri 30 St. asi 4 hodiny.
Pripravte si plnku z tvarohu. Tvaroh zmiesajte s krupicou, žĺtkami a cukrom.
Nakysnuté cesto rozvalkajte na plát cca 80x50 cm. Potrite tvarohovou plnkou. Na tvarohovú plnku naukladajte
čučoriedky a opatrne zrolujte z širšej strany. Roládu rozkrojte pozdĺžne a oba pramene medzi sebou zapleťte do vrkoča. Vložte do vymastenej a vysypanej formy, alebo použite papier na pečenie a vložte na papier na pečenie do formy.
Pred pečením, potrite mrveničkou.
Nechajte finálne nakysnúť i asi 1,5-2,5 hodiny
Pečte vo vopred vyhriatej rúre na 180 St.c. asi 35 - 40 min.
Po upečení nechajte zakryté utierkou vychladnúť na mriežke
Recenzie receptu
Neboli pridané žiadne recenzie.
Cesto:
- 100 g LM
- 350 g Chlebová pšeničná T650
- 200 g mlieko
- 115 g tvaroh
- 1 žĺtko
- 75 g cukor
- 50 g maslo
Plnka
- 500 g tvaroh
- 2 žĺtka
- 2 PL detskej krupice
- 100 g cukor
Ovocie do plnky
- Čučoriedky
Mrvenička
- 100 g hrubá alebo polohrubá múka
- 100 g práškový cukor
- 100 g zmäknuté maslo
