Kľúčom k šťastnému životu je teplá kuchyňa plná vôní a usmerňovanie svojho vlastného života. Nenechávajme si život plynúť medzi prstami a robme, čo nás robí šťastnými. Nenechávajme všetko na náhodu, počúvajme, učme sa a zdokonaľujme. Učme sa nové veci a sledujme ľudí okolo seba. Stretávajme sa s inšpiratívnymi ľuďmi, bavme sa a žime naplno. Nie nadarmo sa hovorí, že sme strojcami svojho šťastia. To čo robíme robme s láskou, nadšením a pasiou. Je jedno či sa to týka Vašej profesie, alebo hoby. Žime naplno.

Naučte sa mať kontrolu nad tým, čo jete, používajte kvalitné suroviny, snažte sa jesť zdravo a v súlade s tým kde žijete, a nielen tým pomôžete sebe, svojej rodine, ale  naučíte sa  tým rozmýšľať inak nad celým Vaším životom. Jedlo má úzky vzťah k celému Vášmu spôsobu života.

Ak pociťujete šťastie pri upečení , alebo uvarení nejakej dobroty, alebo chcete vidieť niečo z mojej foodturistiky,  ktorá je mojou ďalšou vášňou, ste tu na správnom mieste.   Som nesmierne zvedavá a cestujem veľmi rada. Spoznávam nielen nových ľudí, národy, kultúry, ale v každom kúte sveta vyskúšam miestne špeciality s domácich trhov, ale aj luxusných reštaurácií.

Vitajte na mojom foodblogu

A preto nielen pečenie a varenie u mňa doma, ale aj niečo z kuchyne v ďalekom svete Vám tu chcem sprostredkovať.

Všetky recepty, v My Kitechen Diary ktoré Vám prinášam sú odskúšané a overené. Niektoré mám z kurzov od renomovaných pekárov a cukrárov . Niektoré zostali bezo zmeny a niektoré som pomenila podľa toho, aké múky a ostatné suroviny používam ja. A tu by som chcela spomenúť Alexa, ktorého nájdete ako Brotokoll by Alex, ktorý je pre mňa jeden z najlepších pekárov nielen svojimi vedomosťami, zručnosťami, ale aj svojim prístupom a ľudskosťou. A samozrejme tiež Sergio Boulanger , Boulanger&Patissiere, a  Joseph Pascual. Všetci sú pre mňa veľkou inšpiráciou.

Používam v nich najlepšie suroviny a vyhýbam sa umelým prísadám. Mám rada zeleninu a exotickú kuchyňu. Než recept napíšem, často aj viackrát zopakujem postupy a zmením ingrediencie. A to čo Vám tu dám na papier je pripravené pre Vás tak, aby to zvládol naozaj každý. Ak máte ale problém s akýmkoľvek receptom, alebo neviete si rady, napíšte mi a spolu to určite zvládneme.

Recepty na mojom blogu vám otvárajú dvere do mojej kuchyne. Nech sa páči, vstúpte. Veľa pekných chvíľ na mojom blogu želá Petronela Burianová

Prihláste sa na odber noviniek

Odoberajte moje novinky

Získajte ďalšie tipy na varanie a pečenie, ktoré Vám pošlem na Váš email