44 Hodnotenie/a
(44 recenzií zákazníkov)

Dvojdňový workshop

180.00 

Popis

Popis

Ako certifikovaný pekár pre Vás už tradične aj tento rok organizujem niekoľko dvojdňových workshopov, ktoré budú prispôsobené tak, aby boli prínosom pre začiatočníkov i pokročilých. U mňa sa naučíte základné techniky prípravy sladkého i slaného pečenia z kvásku. Osvojíte si prípravu ražného aj pšeničného chleba a sladkých Vianočiek.

Prvý deň bude zameraný na pečenie slaného pečiva, chleba, bagiet, žemlí, pizze … Dozviete sa všetko ako na nadýchaný chlebík, ako dlho a akým spôsobom nechať cesto kysnúť, ako tvarovať aj piecť. 

Druhý deň sa naučíme ako na sladké pečivo, čoho sa vyvarovať, a naopak čo a ako robiť, aby sme mali nadýchané jemné vianočky, briošky, koláče, pleteničky, či makovičky.

Prvý deň budeme začínať o 10.00 a končiť o 16.00 s obednou prestávkou, na ktorej sa dohodneme v priebehu kurzu.  Spolu si na obed upečieme pizzu v prípade priaznivého počasia posedíme v záhrade, v prípade chladného počasia vo vnútri.

Druhý deň začneme o 9.00 a končiť budeme o 15.00. Na obed si urobíme focacciu, alebo inú kváskovú dobrotu podľa Vášho výberu.

Všetko, čo spolu pripravíme si zoberiete domov či už upečené, alebo pripravené na pečenie. Samozrejmosťou je i kvások, ktorý dostane každý z účastníkov a naučíme sa ako sa oňho starať.

Pri obede si posedíme  a  prejdeme na teoretickú časť.  Odpovieme si na všetky otázky, ktoré máte doposiaľ nezodpovedané, a pomôžeme vyriešiť všetky problémy, ktoré Vás stretávajú na ceste kváskovania.

V prípade potreby je možné  ubytovanie v dostupnej vzdialenosti 100 m od domu, za 10 E/noc na osobu.

Ubytovanie zoradené podľa vzdialenosti odo mňa. Pemino je asi 100 m, ubytovací dom asi 200 m. Ďalšie sú dostupné taxíkom za pár minút.

http://www.pemino.sk/php/a5.php?j=sk

https://www.ubytovanienaslovensku.eu/ubytovaci-dom-modranka
https://www.travelguide.sk/svk/ubytovanie/penzion-lux_51487_0_1.html

https://www.travelguide.sk/svk/ubytovanie/penzion-a-restauracia-na-mlyne_53509_0_1.html

https://www.travelguide.sk/svk/ubytovanie/penzion-u-mami_52434_0_1.html

(ak sa nedá kliknúť na odkaz, skopírujte a vložte do Vášho prehliadača)

Počas kurzu budú k dispozícii nealkoholické nápoje, káva  a občerstvenie.

 

Cena kurzu:  100 Eur/deň, 180 Eur/obidva dni.  Prednosť majú záujemcovia o obidva dni kurzu.

Miesto konania: Trnava

Začiatok v sobotu o 10.00

Koniec  v nedeľu o 15.00

Dĺžka kurzu: dva dni

 

Informácie vzhľadom na COVID:

Náhradný termín:
Ak by sa musel kurz zrušiť, v prípade zhoršenej situácie a nutných opatrení nariadených vládou, bude v takom prípade zabezpečený náhradný termín.

Kto sa kurzu nemôže zúčastniť:
Kurzu sa nebudú môcť zúčastniť osoby, ktoré prejavujú známky ochorenia, alebo majú zvýšenú teplotu.
Každý účastník, ktorý preukázateľne nebude môcť kurzu zúčastniť z dôvodu COVID situácie, dostane náhradný termín, ktorý mu bude vyhovovať.

Recenzie zákazníkov

44 recenzií k Dvojdňový workshop

  1. 44 Hodnotenie/a

    MIROSLAVA

    Milá Petronela, páči sa mi to čo robíte aj ako to robíte ☺️

    • Petronela Burianová

      Ďakujem Mirka

  2. 44 Hodnotenie/a

    Eliška Cviková (overený zákazník)

    Výborný kurz. Veľmi veľa nových vecí som dozvedela, zistila som kde robím chyby a ako ich napraviť. Stretla som tu príjemné ženy. Mimo pečenia sme sa dobre bavili 😊. Kto ešte stále váha, určite odporúčam všetkými desiatimi

    • Petronela Burianová

      Ďakujem Eliška, som veľmi rada.

  3. 44 Hodnotenie/a

    Alena Turečeková (overený zákazník)

    Milá Petronelka, ďakujem ti za krásny víkend nabitý informáciami. Aj keď kvaskujem dlhšiu dobu na tvojom kurze som zistila celá vecí ktoré som robila nesprávne. Neskutočne dobrá nálada, super baby, tvoja ochota a trpezlivosť s nami… Ešte teraz žijem atmosférou z kurzu a sú to moje najlepšie investované peniaze za poslednú dobu. Všetkým kváskovačkám vrelo odporúčam. Keby som sa zúčastnila tvojho kurzu skôr, mohla som sa vyhnúť viacerým chybám. Ale ako sa hovorí, “lepšie neskoro ako nikdy”. Ešte raz veľké ďakujem. Alena

  4. 44 Hodnotenie/a

    Soňa Dederová (overený zákazník)

    Je to neskutečná jízda nabitá slovenským temperamentem a humorem. I nemožné se nakonec povede a vyzkoušíte si úplně všechno. Odjedete s taškou plnou dobrot a s pusou od ucha k uchu. Moc díky všem a hostitelce zvlášť. 😍

Pridať recenziu

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *