36 Hodnotenie/a
(36 recenzií zákazníkov)

Dvojdňový workshop

180.00 

Vymazať
Popis

Popis

Ako certifikovaný pekár pre Vás už tradične aj tento rok organizujem niekoľko dvojdňových workshopov, ktoré budú prispôsobené tak, aby boli prínosom pre začiatočníkov i pokročilých. U mňa sa naučíte základné techniky prípravy sladkého i slaného pečenia z kvásku. Osvojíte si prípravu ražného aj pšeničného chleba a sladkých Vianočiek.

Prvý deň bude zameraný na pečenie slaného pečiva, chleba, bagiet, žemlí, pizze … Dozviete sa všetko ako na nadýchaný chlebík, ako dlho a akým spôsobom nechať cesto kysnúť, ako tvarovať aj piecť. 

Druhý deň sa naučíme ako na sladké pečivo, čoho sa vyvarovať, a naopak čo a ako robiť, aby sme mali nadýchané jemné vianočky, briošky, koláče, pleteničky, či makovičky.

Prvý deň budeme začínať o 10.00 a končiť o 16.00 s obednou prestávkou, na ktorej sa dohodneme v priebehu kurzu.  Spolu si na obed upečieme pizzu v prípade priaznivého počasia posedíme v záhrade, v prípade chladného počasia vo vnútri.

Druhý deň začneme o 9.00 a končiť budeme o 15.00. Na obed si urobíme focacciu, alebo inú kváskovú dobrotu podľa Vášho výberu.

Všetko, čo spolu pripravíme si zoberiete domov či už upečené, alebo pripravené na pečenie. Samozrejmosťou je i kvások, ktorý dostane každý z účastníkov a naučíme sa ako sa oňho starať.

Pri obede si posedíme  a  prejdeme na teoretickú časť.  Odpovieme si na všetky otázky, ktoré máte doposiaľ nezodpovedané, a pomôžeme vyriešiť všetky problémy, ktoré Vás stretávajú na ceste kváskovania.

V prípade potreby je možné  ubytovanie v dostupnej vzdialenosti 100 m od domu, za 10 E/noc na osobu.

Ubytovanie zoradené podľa vzdialenosti odo mňa. Pemino je asi 100 m, ubytovací dom asi 200 m. Ďalšie sú dostupné taxíkom za pár minút.

http://www.pemino.sk/php/a5.php?j=sk

https://www.ubytovanienaslovensku.eu/ubytovaci-dom-modranka
https://www.travelguide.sk/svk/ubytovanie/penzion-lux_51487_0_1.html

https://www.travelguide.sk/svk/ubytovanie/penzion-a-restauracia-na-mlyne_53509_0_1.html

https://www.travelguide.sk/svk/ubytovanie/penzion-u-mami_52434_0_1.html

(ak sa nedá kliknúť na odkaz, skopírujte a vložte do Vášho prehliadača)

Počas kurzu budú k dispozícii nealkoholické nápoje, káva  a občerstvenie.

 

Cena kurzu:  100 Eur/deň, 180 Eur/obidva dni.  Prednosť majú záujemcovia o obidva dni kurzu.

Miesto konania: Trnava

Začiatok v sobotu o 10.00

Koniec  v nedeľu o 15.00

Dĺžka kurzu: dva dni

 

Informácie vzhľadom na COVID:

Náhradný termín:
Ak by sa musel kurz zrušiť, v prípade zhoršenej situácie a nutných opatrení nariadených vládou, bude v takom prípade zabezpečený náhradný termín.

Kto sa kurzu nemôže zúčastniť:
Kurzu sa nebudú môcť zúčastniť osoby, ktoré prejavujú známky ochorenia, alebo majú zvýšenú teplotu.
Každý účastník, ktorý preukázateľne nebude môcť kurzu zúčastniť z dôvodu COVID situácie, dostane náhradný termín, ktorý mu bude vyhovovať.

Recenzie zákazníkov

36 recenzií k Dvojdňový workshop

  1. 36 Hodnotenie/a

    Lýdia (overený zákazník)

    Kurz u Petronely stojí za to… Kváskovanie som vďaka nej posunula do iného levelu😉
    Je skvelá školiteľka, hostiteľka a hlavne je nesmierne trpezlivá, hlavne, keď sa učíte šúľať vianočku😀od kurzu šúľa vianočky už len moja dcéra 😆.
    Ďakujeme❤️

    • Petronela Burianová

      Ďakujem, veľmi si to vážim 🙂

  2. 36 Hodnotenie/a

    Natália

    Milá Petronelka, ešte raz Ti ďakujem úžasný kurz, som z neho nadšená!
    Boli to dva dni nabité novými vedomosťami, zručnosťami, piekli sme chlieb, pizzu, foccaciu, slané pečivo, dokonca sme sa naučili upliesť vianočku. A bola hrozná sranda 🙂
    Kurz odporúčam aj pre úplných začiatočníkov. 🙂 A ja už iba čakám, kedy to doma všetko pojeme, aby som mohla zase piecť. :))))

    • Petronela Burianová

      Natalka ďakujem veľmi pekne. Som šťastná, že sa Vám páčilo 🙂

  3. 36 Hodnotenie/a

    Hanka (overený zákazník)

    Kurz preplnil moje očakávania, všetko detailne vysvetlené, názorne ukázané i opakovane, zodpovedané všetky otázky od Peťky s veľkou odbornosťou. Okrem iného vytvorila skvelú atmosféru a zážitky, výnimočná skoliteľka a samozrejme hostiteľka. Všetko super zorganizované. Každému kto váha môžem len odporučiť.

    • Petronela Burianová

      Hanička teším sa veľmi že si bola spokojná. Ďakujem pekne.

  4. 36 Hodnotenie/a

    Monika

    Krásny, rýchly (krátky) a informáciami plný dvojdňový kurz. Jeden deň som sa doma zorientovávala, nakŕmila som kvások, pletenka zjedená (vyšla parádne) a chleby skoro pojedené. Super zážitky, prísna, ale super Petronela a skvelý kolektív 😊. Dáme repete, keď bude chladnejšie ???

    • Petronela Burianová

      Super Monika. Kedykoľvek to môžeme zopakovať 🙂

  5. 36 Hodnotenie/a

    Lída (overený zákazník)

    …právě jsem se vrátila z tohoto perfektního dvoudenního kurzu s úžasnou a neuvěřitelně inspirující Petronelkou. Předala nám tolik zkušeností, informací a důležitých rad… Byla skvělá a kurz byl opravdu dokonalý. Vyzkoušely jsme si vše, chleby, pečivo, vánočky , slané koláče.
    Super zážitky, výjimečná Petronelka a báječný kolektiv s novými kamarádkami 😊
    Já se určitě vrátím, ta vyjimečná atmosféra , skvělý víkend a báječné ženy opravdu stojí za to.
    Moc děkuji, že jsem mohla být součástí tak úžasných okamžiků, které mě naplnily.

    • Petronela Burianová

      Liduško ďakujem Ti. Boli ste všetky úžasné a na Teba nikdy nezabudnem. Ďakujem

  6. 36 Hodnotenie/a

    Monika

    Nejlepši kurz široko daleko.Skvělá hostitelka a učitelka,já jsem si to móc užila se vším všudy.Náročné,ale poučné-doporučuji absolvovat.Petronelka je skvělá baba

    • Petronela Burianová

      Moniko, ďakujem ti že si bola u mňa na kurze aj za krásnu recenziu. Nech Ti to super kváskuje a keby predsa niečo zaštrajkovalo, vieš kde ma nájdeš 🙂

Pridať recenziu

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.