Postup:
-
Najprv si z rebarbory pripravíme šťavu tak, že si ju očistíme a nakrájame na malé kúsky, ktoré zalejeme vodou, ale len toľko, aby bola zarovno rebarbory. Chvíľku povaríme, aby zmäkla. Rozmixujeme ponorným mixérom a precedíme cez sitko.
Kvety bazy zalejeme vodou, toľko, aby bola baza ponorená. Nedávajte viac, takto bude silnejší sirup. Prilejte šťavu z rebarbory. Na vrch nakrájajte kolieska limetiek a citrónov, Prisypte kyselinu citrónovú, zamiešajte a prikryté nechajte lúhovať 24-48 hodín.
Po vylúhovaní preceďte, pridajte toľko kíl cukru, koľko litrov sirupu máte. Premiešajte, a nechajte chvíľku povariť pokiaľ sa sirup celkom nerozpustí.
Naplňte do fliaš ktoré ste predtým vypláchli vriacou vodou, aby sa vysterilizovali.
Nazdravie želá Petronela.
Recenzie receptu
Neboli pridané žiadne recenzie.
Ingrediencie
- 10-15 ks rebarbora
- 50 ks bazový kvet
- 3 kg cukor
- asi 3 litre vody
- 10 limetiek
- 3 citróny
- 100 g kyselina citrónová