Bun Bo nam bo
, ,
Zdielať recept

Bun Bo nam bo

Je vietnamská špecialita, ktorá poteší každú chuťovú bunku.

Postup:

  • 1. Deň popredu si namarinujte mäso. Hovädzie mäso nakrájajte na tenké plátky. Zmiešajte olej s rybacou omáčkou, rozdrveným cesnakom, korením a soľou. Pridajte mäso a marinujte do druhého dňa.
    2. Pripravte si omáčku tak, že do vriacej vody primiešate rybaciu omáčku, limetkovú šťavu, ocot, cukor a rozdrvený cesnak.
    3. Zeleninu nakrájajte na tenké pásiky, arašidy nasucho opražte na panvici a podrvte.
    4. Rezance uvarte krátko – pár minút vo vriacej vode. Po uvarení sceďte a opláchnite.
    5. Mäso opečte na rozpálenej panvici.
    6. Na spodok misky dajte rezance, po bokoch zeleninu a na vrch mäso, prípadne klíčky.
    7. Celé jedlo zalejte pripravenou omáčkou

    Dobrú chuť želá Petronela

Recenzie receptu

23. júla 2025
“Velmi lubime toto jedlo. Doposial sme ho objednavali z autentickej vietnamskej restauracie. Na silvestra sme robili toto Petkine. Je svetove, vsetkym chutilo, uplne sa z neho stale vytesujem. Jasne ide tam vela surovin, ale ked uz to ma clovek doma, tak to nie je nejaka tragedia. Takze ja to odporucam a velmi dakujem za tento receptik :). ”
Tinka

Pridajte recenziu

Ako by ste ohodnotili náš recept Bun Bo nam bo?
Kliknutím vyberte

Suroviny:

  • 500 g hovädzieho mäsa
  • 500 g ryžové rezance
  • 1 PL ustricovej omáčky
  • 1 PL drvený cesnak
  • 1 PL citronová kôra
  • 1 PLcukru
  • 3 PL oleja
  • 1 čl soli
  • 1 čl čierne korenie
  • 1 šálka strúhanej mrkvy a reďkovky
  • 5 PL do chrumkava opraženej cibule
  • 5 PL opražených rozdrvených arašidov
  • 1 väčšia šalátová uhorka nakrájaná na tenké pásiky
  • Čerstvý ľadový šalát
  • Čerstvá mäta, koriander
  • Sójové výhonky

Na omáčku:

  • 200 ml vriacej vody
  • 3 lyžice rybacej omáčky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 PL trstinového cukru
  • 1 PL jablčného octu
  • Šťava z 1 limetky