Jemné tekvicové Cookies

1. Maslo vyšľahajte s cukrom do peny
2. Pridajte tekvicové pyré a vajce a dobre premiešajte pokým s suroviny nespoja.
3. Zmiešajte múku so sypkými surovinami
4. Múku zmiešajte s maslovou zmesou až pokiaľ nebudú suroviny spojené
5. Cesto nechajte pri izbovej teplote 6 hodín odpočívať a na noc odložte do chladničky. (vydrží tam i pár dní)
6. Ak treba, naolejujte si ruky a malou naberačkou odoberajte guľky a ukladajte na papier na pečenie.
7. Pečte vo vopred vyhriatej rúre asi 15 minút.
8. Po upečení nechajte chvíľku vychladnúť na plechu a premiestnite na mriežku.

Na pavúčikov som použila:
Rumové pralinky
fondán na oči
čokoládu na zlepenie častí a na nohy (hotová cukrárenská čokoládová plnka Babeta) - môžete si pripraviť doma. recept nižšie
čiernu cukrovú zdobiacu tubu dr.Oetker na oči

Čokoládová Ganache na zdobenie - Ideálny pomer 2:1, čiže 200 g čokolády a 100 g smotany na šľahanie
Čokoládu nalámte na malé kúsky.
Smotanu priveďte k bodu varu. Keď sa na povrchu začnú tvoriť bubliny, stiahnite smotanu z platne, nalejte ju na čokoládu. Zmes miešajte, aby sa čokoláda celkom rozpustila a vznikla tak hladká hmota.
Krém vychlaďte aby zhustol.
Použite na zdobenie pomocou cukrárenského vrecka so špičkou na zdobenie perníčkov, alebo jednoducho v sáčku odstrihnite len na rohu len malú dieročku a tou zdobte.

Dobrú chuť želá Petronela