Maslový koláč s hruškami

1. Do múky nastrúhame studené maslo, ktoré si predtým na chvíľku dajte schladiť do mrazničky.

2. Pridajte veľmi studenú vodu a ocot a vypracujte cesto

3. Cesto preložte na pomúčenú dosku a vyvaľkajte na tenko.

4. Vyvaľkané cesto zrolujte.

5. Rolku rozkrájajte na 4 časti a každú časť samostatne vyvaľkajte na plát, jemne pomúčte a poskladajte na 3 časti.

6. Odložte schladiť do chladničky.

7. Hrušky si nakrájajte na plátky, opečte na masle, posypte škoricou, vanilkovým cukrom a pridajte klinčeky. Opečte asi 2 minúty z každej strany

8. Cesto rozvaľkajte na pláty, ktoré ukladajte do formy. Medzi každým plátom natrite hruškový lekvár a na vrch navrstvite hrušky. Ja som použila len dva pláty, je to len na Vás, aký chcete mať koláč vysoký.

9. Pečte na 220 St.C 5-10 min., neskôr znížte teplotu a pečte ďalej 10-15 min. na 180 St.C.

Dobrú chuť želá Petronela