Mrkvový koláč s karamelovým tvarohom
Tento lahodný koláč si môžete urobiť v kváskovej verzii i bez kvásku. V kváskovej verzii pridajte k surovinám z ktorých miesite cesto 100 g LM, ktoré si nakŕmte pomerom 1 diel vody+1 diel LM + 1 diel múky, alebo pridajte lyžicu ražného kvásku a nechajte prekvasiť v chladničke cez noc.
Postup:
-
1. Vymieste všetky suroviny na cesto a dajte ho stuhnúť do chladničky najlepšie cez noc.
2. 2/3 cesta dajte na spodok formy na pečenie, ktorú ste si predtým vymastili a vysypali múkou.
3. Na cesto navrstvite plnku
4. Na vrch roztiahnite 1/3 cesta
5. Posypte mrveničkou
6. Pečte pri teplote 180 St.C 50-60 minút.Dobrú chuť želá Petronela
Recenzie receptu
Neboli pridané žiadne recenzie.
Suroviny:
- 400 g nadrobno nastrúhanej mrkvy
- 200 g špaldovej hladkej múky
- 200 g špaldovej cezrnnej múky
- 200 g maslo
- 2 vanilkové pudingy (prášok)
- 150 g trstinového, alebo kokosového cukru
- 1 prášok do pečiva
- 3 vajíčka
- 1 PL škorice
- 1 PL kardamón (je mierne štipľavý, kto ho nemá rád, vynechá ho)
- 1 čl soda bicarbóna
Na mrveničku:
- 25 g mandľovej múky
- 50 g pšeničnej polohrubej múky
- 50 g masla
- 50 g cukru
- Všetky suroviny spojte do mrveničky
Na plnku:
- 750 g jemný tvaroh
- 2 karamelové pudingy (prášok)
- 3 žĺtky
- Citrónová kôra
- 100 g cukor
- Všetky suroviny vymiešajte
