Pita Bread

Tí ktorí ma poznajú vedia, že veľmi často chodím na Cyprus. V týchto krajinách je Pita bread základom každého Meze, ako oni nazývajú predjedlá. A teda ich predjedlá sú tak bohaté, že často stačia aj tie a človek je najedený :-). Pita bread sa je plnený, alebo sa len tak zakusuje k šalátom, k halloumi syru, alebo rybe. Upiekla som ho zámerne bledší, lebo je veľmi chutný, keď sa tesne pred podávaním dá zapiecť, alebo sa stlačí a opečie v hriankovači. Nebojte, nič sa mu nestane a bude oveľa chutnejší. Dá sa ale jesť aj takto bez akejkoľvek ďalšej úpravy.

Kto chce, môže si ho dať upečený zamraziť, po vybratí z mrazničky ho tak isto refreshnite takým istým spôsobom a bude ako práve vytiahnutý z rúry.