Zeleninové Curry s kešu

Keď nemôžem ísť tento rok výnimočne do exotiky, urobím si exotiku doma. Tento recept je vlastne typu „co dúm dal“, alebo „čo chladnička dala“. Našťastie u mňa je stále kopec zeleniny v chladničke, tak som mala z čoho variť. Niektorá už sa pýtala sama do hrnca. Milujem Thajskú a ázijskú kuchyňu a už mi popravde chýba. Kto ma pozná vie, že som cestovala stále. Nie že by mi cestovanie nejak chýbalo, už sa asi dostávam do veku, kedy mám radšej kľud, takže táto situácia ma nejak neovplyvňuje, ale chute na dobré ázijské jedlo sú stále. Ich kuchyňa je veľmi pikantná. Pamätám sa keď som bola prvý krát v Thajsku, a objednala som si Thajské curry, pýtali sa ma či chcem veľmi pálivé, alebo málo. Tak som im povedala, len také “a little bit”. No poviem Vám, že som bola mokrá kompletne celá keď som to jedla. Ale tak som si na tieto ich špeciality zvykla, že mi chýbajú.