Kamutová múka je veľmi dobre stráviteľná a výrobky z kamutu vydržia dlhšie čerstvé
Kamut je jedna z najzdravších obilnín, ktoré v dnešnej dobe nájdete v ponuke. Je vhodná aj pre ľudí s intoleranciami na lepok. O prastarých múkach si môžete viac prečítať v článkoch tu u mňa na blogu.
Keď som začala piecť v spolupráci s www.bionákupy.sk z prastarých múk, mala som z nich trochu obavu, ale musím povedať, že sú to tie najúžasnejšie múky, s akými som pracovala. Nielen prastaré múky z mlyna Antico Molino Rosso v Taliansku, ale všetky ich múky mleté na kamennom mlyne sú vo vysokej BIO kvalite a môžete […]
Pri chleboch z prastarej múky platí, že čím vyšší podiel je Prastarej múky s nízkym obsahom lepku, tým sa ťažšie s cestom pracuje a tým je striedka s menšími okami, ale o to je chlieb výživnejší a má viac benefitov pre naše zdravie. Viac o týchto chleboch sa dočítate na mojom blogu. Znovuobjavené starodávne zrná […]
Pri chleboch z prastarej múky platí, že čím vyšší podiel je Prastarej múky s nízkym obsahom lepku, tým je striedka s menšími okami, ale o to je chlieb výživnejší a má viac benefitov pre naše zdravie. Viac o týchto chleboch sa dočítate na mojom blogu. Znovuobjavené starodávne zrná a ako piecť chlieb z múky z […]
Pri chleboch z prastarej múky platí, že čím vyšší podiel je Prastarej múky s nízkym obsahom lepku, tým je striedka s menšími okami, ale o to je chlieb výživnejší a má viac benefitov pre naše zdravie. Viac o týchto chleboch sa dočítate na mojom blogu. Znovuobjavené starodávne zrná a ako piecť chlieb z múky z […]
