Univerzálne cesto z Kamutu. Sladké aj slané, z droždia aj z kvásku

Univerzálne cesto z Kamutu. Sladké aj slané, z droždia aj z kvásku

Čoraz častejšie sa stretávam s ľuďmi, ktorí trpia rôznymi intoleranciami na pšenicu.  Je to spôsobené tým, že dnešná pšenica už  je často tak prešľachtená, že ju prestáva naše telo tolerovať. Preto je dôležité si dobre vyberať múku, z ktorej pečieme. Najlepšie je poznať mlyn, v ktorom sa melie a spôsob spracovania. Veľmi vhodnou alternatívou k […]
Prečítať si článok...